(DOWNLOAD) "Manipulador de alimentos" by Carolina Aguilera Juarros ~ eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Manipulador de alimentos
- Author : Carolina Aguilera Juarros
- Release Date : January 06, 2015
- Genre: Education,Books,Professional & Technical,Young Adult,
- Pages : * pages
- Size : 10723 KB
Description
Manipulador de alimentos es toda aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos durante su preparaci贸n, fabricaci贸n, transformaci贸n, elaboraci贸n, envasado, almacenamiento, transporte, distribuci贸n, venta, suministro y servicio. Como agente activo en la cadena alimentaria, desempe帽a un papel determinante en la seguridad y salubridad de los alimentos.
Seg煤n la normativa vigente, las empresas, a trav茅s de sus Planes Formativos, deben asegurarse que los manipuladores de alimentos reciban una formaci贸n continuada y peri贸dica en materia de higiene alimentaria. Es por ello que Ediciones Rodio ofrece, con este libro, un instrumento did谩ctico b谩sico, que permita la formaci贸n de los manipuladores de alimentos de toda la cadena alimentaria en materia de higiene alimentaria.
Los objetivos de este manual son:
- Cumplir la legislaci贸n vigente en materia de formaci贸n a los trabajadores.
- Mejorar los h谩bitos de los manipuladores mediante pr谩cticas correctas de higiene.
- Mantener a los trabajadores actualizados en los contenidos de los 煤ltimos cambios normativos.
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